Un “bouillon” es un tipo de restaurante francés. Tradicionalmente son grandes locales donde sirven buena comida lo más rápido posible ya precios asequibles.
Se podría decir que son la versión francesa de la comida rápida. Hay algunos en París, el más famoso es Chartier en el distrito 9, pero este tipo de restaurante ha experimentado un resurgimiento en los últimos años.
Uno de los nuevos es Bouillon Pigalle. El restaurante mantiene viva la tradición, sirviendo platos clásicos como œufs mayonesa, boeuf bourguignon y cassoulet en un ambiente moderno e informal. Es el lugar perfecto para una introducción a la cocina francesa. Hay otros dos restaurantes en París.
La experiencia
Un auténtico restaurante Francés. Si tienes la intención de probar lo auténtico, este es uno de los lugares que debes de visitar en París. Comida francesa a un precio comedido y las cantidades de las raciones son buenas. Un poco caótico el servicio y la espera. Pero vale la pena. Si vas a las 19:30h hay una pequeña cola, pero si vas más tarde, suele ser la espera de más de una hora.
INFO
- 22 Bd de Clichy, 75018 Paris, Francia
- WEB
- +33142596931
- precios bajos
- 4.4 en google
