Restaurante asiático que ofrece una selección limitada pero sabrosa de platos. El arroz con pollo tiene mucho éxito; lo mismo ocurre con el arroz con cerdo caramelizado
Durante el día, el espacio cómodo y aireado sirve como cafetería y lugar de encuentro creativo. De noche, una auténtica oferta de comida asiática.
Pearlyn Lee, oriunda de Singapur, abrió The Hood en mayo de 2016. Hoy, un sonriente equipo de baristas lidera el frente de la casa, mientras que la ganadora de Masterchef Francia, Khánh-Ly Huỳnh, elabora platos de inspiración asiática en la cocina abierta en la parte de atrás.
El menú de la mañana incluye clásicos del café (los granos provienen de Brûlerie Belleville y The Barn Berlin de París), tés, leche dorada (cúrcuma, leche de coco, pimienta negra, jengibre, leche entera) y pasteles. A la hora del almuerzo, los platos saludables, los sándwiches Banh Mi y el pastel de gasa pandan están en juego. Y después del anochecer, el espacio se transforma en un neobistrot que ofrece una selección curada de vinos naturales, cervezas artesanales y platos pequeños para compartir.
Ahora, podrías estar pensando, “pero París está repleta de acogedores cafés y restaurantes innovadores que atraen el conjunto creativo …” Si bien eso es cierto, The Hood se siente diferente. No solo da la bienvenida a la comunidad creativa, sino que apoya su trabajo a través de un espacio de exhibición dedicado. Y el brunch de los domingos es más que una comida sabrosa porque se combina con música en vivo de bandas locales.
La experiencia
Viaje garantizado en Asia, gran diversidad en el menú. Entorno relajante. Había querido probar la cocina de The Hood durante mucho tiempo; ¡la experiencia estuvo a la altura de mis expectativas! No solo fue delicioso, sino también un verdadero placer para la vista. ¡Y el servicio fue muy amable! Definitivamente volveré para descubrir el resto del menú.
INFO
- 80 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, Francia
- WEB
- +33780975438
