Hoy abre el museo del perfume en París

Museo del perfume

Hoy 22 de Diciembre se ignaugura en París el Museo del Perfume (Le Grand Musée du Parfum) en palacete neoclásico del Faubourg Saint-Honoré.  Los perfumes son una cosa seria en una ciudad como París y este nuevo museo es una clara demostración.

Este nuevo museo se encuentra en en pleno Faubourg Saint-Honoré, privilegiado enclave donde se han ubicado, desde hace casi dos siglos, las principales firmas de moda y lujo, a dos pasos del Palacio del Elíseo

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El  Museo repasa 3 000 años de historia y revela sus secretos de fabricación, de las flores al frasco. Grandes alambiques y retortas de cobre ocupan la sala principal de este museo instalado en el subsuelo de lo que fuera el Teatro Edén en el siglo XIX, convertido luego en velódromo para parisinos elegantes.

Del Antiguo Egipto, donde era utilizado hace 3 000 años en ritos funerarios, a la antigüedad griega y romana, el museo de entrada gratuita patrocinado por la perfumería artesanal y familiar Fragonard, conduce al visitante a través de la historia hasta el siglo XX.

Unos 300 objetos, principalmente exquisitos frascos provenientes de la colección privada de Jean-François Costa, se exhiben en 1 200 m2 sobre tres niveles. Tras el teatro y el velódromo, la famosa mueblería inglesa Maple ocupó los locales durante 118 años.La creación del museo ha supuesto una inversión de site millones de euros surgidos de la iniciativa privada.

Ha contado con una contribución procedente del sindicato francés de perfumería, que agrupa a 66 marcas parisinas, algunas de las cuales también formarán parte de un comité de expertos que supervisará las actividades del centro. Entre ellos figuran Nicolas Beaulieu, uno de los perfumistas del prestigioso laboratorio IFF, Élisabeth Sirot, de la marca Guerlain; o Jean-Claude Ellena, la nariz de Hermès.

Precios:
14,50 EUROS para adultos

Teléfono:
+33 1 42 65 25 44

Horario:
10:30-19:00

Web:

http://www.grandmuseeduparfum.fr/

Facebook:
https://www.facebook.com/grandmuseeduparfum

La mejor baguette de Paris 2015

Como todos los años, los panaderos franceses eligieron a la mejor baguette

Este año, el ganador es Djibril Bodian , que por segunda vez obtuvo el premio. Bodian tiene ahora el privilegio de abastecer de pan al palacio presidencial francés durante un año.

Djibril Bodian obtuvo el premio a la mejor baguette de París entre 231 concursantes.

Los criterios que se utilizan para la selección los define una ley de 1993. Y son los siguientes: harina sin conservadores, agua natural, sal de Guérande y levadura de panadero.

Los candidatos tienen que producir 40 baguettes de 50 centímetros de longitud, con un margen de tolerancia de 5 centímetros, y un peso de 250 gramos, con un margen de tolerancia de 5 gramos.

Las baguettes deben llevar cuatro marcas de cuchillo obligatorias.

Luego, el jurado examinará su aspecto, las probará, y juzgará la miga y los alvéolos, esas burbujas de aire que quedan atrapadas en la masa. Cuanto más irregular y más vaporosa sea la baguette, más cercana estará de los criterios franceses. Y también se juzgará el sabor y la cocción.

La panadería en donde trabaja Djibril Bodian es  Le Grenier à Pain, un establecimiento muy conocido en la ciudad y que cuenta con varias sucursales.

Su pagina es es http://legrenierapain.com/magasins-paris/